Koření na domácí guláš

Kód: FCZG-09274-0010
Novinka Tip
33 Kč 33 Kč / 100 g
Skladem (> 5 ks)

Vytvořili jsme směs dokonalou směs koření na poctivý domácí guláš. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Balení obsahuje dle výběru 100 g kořenící směsi.

Suroviny na přípravu 9 kg hovězího guláše
7 kg      hovězí maso
400 ml  voda
100 g    sůl kuchyňská
100 g    rajský protlak
100 g    koření na domácí guláš TRUMF
300 g     cibule smažená sušená
700 g     cibule čerstvá
200 ml   rostlinný olej


Postup přípravy:
Pro výrobu používáme vždy nesolené čerstvé (rozmrazené) maso s teplotou 1 - 5°C. Maso nazrníme na požadovanou velikost. A vložíme do kutru nebo do míchačky. Plníme do připravených obalů, hermeticky uzavřeme a tepelně opracováváme pasterací nebo sterilací. Příklad uveden v tabulce Tepelného opracování. Tepelné opracování vařením se řídí typem a průměrem obalu. Musí být zajištěno, že masový podíl je opracován do kulinářsky příjemné konzistence. Skladujeme za podmínek odpovídajících tepelnému zákroku. Po sterilaci při běžných pokojových teplotách. Po pasteraci při chladírenských teplotách do 5°C. Výrobek lze zamrazit. 

 

Použití: hodí se na všechny druhy masa a typy gulášů

Skladujte do 25 °C

Trvanlivost: 8 měsíců

 

Složení: koření (paprika sladká, kmín, majoránka), sušená zelenina (česnek), aroma, extrakty koření, protispékavá látka E 551

Doplňkové parametry

Kategorie: SMĚSI KOŘENÍ
Hmotnost: 0.1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: